Pescado entero frito en Lerma |
Fritura de pescado entero después de limpieza y sazonado, servido con guarniciones y controles de cocción en Lerma. |
$254.45 - $508.91 / por kg |
Menú infantil en Lerma |
Platos de mariscos adaptados a porciones y sabores para niños, preparados con control de ingredientes y presentación en Lerma. |
$81.32 - $162.64 / por niño |
Ceviche tradicional en Lerma |
Preparación de ceviche con pescado o marisco fresco marinado en cítricos y condimentos, servido como plato individual en Lerma siguiendo tiempos de maceración y control de temperatura. |
$122.15 - $254.47 / por plato |
Fileteado y limpieza de pescados en Lerma |
Servicio de limpieza, eviscerado y fileteado de pescados para consumo o compra, con porcionado y embalaje en Lerma. |
$30.58 - $122.34 / por kg |
Langostinos al ajillo en Lerma |
Salteado de langostinos con ajo y mantequilla u otros aceites, preparado al momento y emplatado para consumo en Lerma. |
$224.23 - $529.99 / por ración |
Coctel de camarón en Lerma |
Ensamblado de coctel de camarón con salsa a base de tomate, cebolla y cilantro, preparado con camarón cocido y refrigerado para entrega o consumo en Lerma. |
$152.87 - $356.69 / por orden |
Mariscos a domicilio (delivery) en Lerma |
Servicio de entrega a domicilio de platillos y pedidos de mariscos, con embalaje y control de temperatura para transporte en Lerma. |
$81.42 - $203.54 / por entrega |
Servicio de catering para bodas en Lerma |
Planificación y suministro de menú de mariscos para bodas, incluyendo logística, personal y presentación adaptada al evento en Lerma. |
$356.20 - $1,017.71 / por persona |
Servicio de comandas y ventas por mesa (POS) en Lerma |
Implementación o provisión de sistema de comandas para marisquería que registra ventas por mesa y controla inventarios en Lerma. |
$1,527.79 - $8,148.20 / por mes |
Asesoría en carta y platillos en Lerma |
Consultoría técnica para diseñar cartas y platillos de mariscos, incluyendo selección de recetas y costos en Lerma. |
$509.11 - $1,527.34 / por hora |
Parrillada de mariscos en Lerma |
Parrillada que combina camarón, pescado, pulpo y moluscos asados o a la plancha, preparada para consumo inmediato y distribución por porción en Lerma. |
$356.41 - $916.49 / por persona |
Menú ejecutivo de mariscos en Lerma |
Opciones de comida rápida y balanceada basada en mariscos, diseñada para servicio de comida laboral con tiempos de entrega en Lerma. |
$122.35 - $285.48 / por persona |
Tacos de pescado en Lerma |
Elaboración de tacos con filete de pescado rebozado o a la plancha, preparados al momento y servidos con salsas y guarniciones en Lerma. |
$35.64 - $71.29 / por taco |
Ensaladas y aguachiles en Lerma |
Preparación de ensaladas y aguachiles de diferentes mariscos, con aderezos y control de picado y acidez para consumo en Lerma. |
$122.36 - $326.31 / por plato |
Coctel campechano (mixto) en Lerma |
Mezcla de mariscos cocidos y crudos en salsa tipo coctel, preparada para consumo inmediato con control de tiempos y refrigeración en Lerma. |
$163.12 - $387.41 / por porción |
Tostadas de mariscos en Lerma |
Montaje y venta de tostadas con diferentes mariscos y salsas, realizadas al momento para mantener textura crujiente en Lerma. |
$61.03 - $142.40 / por pieza |
Caldo de camarón en Lerma |
Cocción de caldo concentrado de camarón con vegetales y condimentos, porcionado para venta y consumo en Lerma con control sanitario. |
$91.75 - $254.86 / por porción |
Buffet de mariscos para eventos en Lerma |
Montaje y operación de buffet con variedad de mariscos, estaciones de servicio y control de temperatura para eventos en Lerma. |
$203.35 - $610.04 / por persona |
Catering corporativo en Lerma |
Suministro y servicio de menús de mariscos para eventos corporativos, con logística de montaje, personal y tiempos estipulados en Lerma. |
$223.76 - $813.66 / por persona |
Mariscada para dos en Lerma |
Plato combinado diseñado para dos personas que incluye variedad de mariscos cocinados y listos para compartir en Lerma. |
$712.75 - $1,527.32 / por servicio |
Venta de hielo y empaques en Lerma |
Suministro de hielo en bolsitas y empaques térmicos para transporte de mariscos, entregados para eventos o ventas minoristas en Lerma. |
$8.15 - $20.38 / por kg |
Camarones empanizados en Lerma |
Elaboración de camarones empanizados y fritos, controlando procesos de empanizado y temperatura del aceite en Lerma para garantizar textura. |
$163.01 - $366.77 / por plato |
Entrega por suscripción semanal en Lerma |
Servicio periódico de entrega semanal de mariscos frescos o preparados, con selección fija o variable y rutas establecidas en Lerma. |
$356.46 - $1,527.69 / por semana |
Paella de mariscos en Lerma |
Elaboración de paella con arroz, azafrán y mezcla de mariscos, cocinada en sartén grande para porciones individuales o grupales en Lerma. |
$224.02 - $427.67 / por persona |
Sopa de mariscos en Lerma |
Preparación de sopa con caldo base y mezcla de mariscos, cocinada por porción y lista para servir en Lerma con control de sal y cocción. |
$142.70 - $326.18 / por plato |
Venta de mariscos frescos en Lerma |
Comercialización de mariscos frescos por especie y por kilo, con manejo en frío y etiquetado para venta en punto de venta en Lerma. |
$122.31 - $458.67 / por kg |
Clases y talleres de cocina de mariscos en Lerma |
Impartición de talleres prácticos sobre técnicas de limpieza, corte y cocción de mariscos dirigidos a público general en Lerma. |
$356.04 - $1,525.89 / por participante |
Cortes de mariscos por kg en Lerma |
Corte y empaquetado de porciones de mariscos (camarón pelado, filetes, rodajas) vendidos por kilo para uso doméstico o profesional en Lerma. |
$91.52 - $488.13 / por kg |
Servicio de barra de mariscos (raw bar) en Lerma |
Instalación y operación de barra con mariscos crudos y fríos como ostiones y ceviches, cuidando temperaturas y rotación en Lerma. |
$152.60 - $508.68 / por persona |
Reservaciones y eventos privados en Lerma |
Gestión de reservas de mesas y espacios privados para eventos con coordinación de menú y horarios en Lerma. |
$0.00 / por reserva |
Pulpo a la gallega en Lerma |
Cocción y presentación de pulpo cortado con papas y pimentón al estilo gallego, controlando tiempos de cocción para textura adecuada en Lerma. |
$223.98 - $488.68 / por plato |
Banquetes para eventos grandes en Lerma |
Organización integral de banquetes con menús extensos de mariscos para grandes eventos, incluyendo logística, personal y suministro en Lerma. |
$15,247.32 - $101,648.83 / por evento |
Tacos gobernador en Lerma |
Preparación de tacos estilo gobernador con camarón y queso fundido, cocinados al momento y servidos con salsas típicas en Lerma. |
$81.34 - $162.67 / por taco |
Maridaje y recomendaciones de bebidas en Lerma |
Asesoría para combinar platillos de mariscos con vinos, cervezas o cocteles, considerando perfiles de sabor y localidad en Lerma. |
$406.77 - $1,525.37 / por servicio |
Promociones y paquetes para grupos en Lerma |
Diseño y aplicación de paquetes promocionales que agrupan platillos de mariscos para grupos y reuniones en Lerma. |
$815.90 - $4,079.48 / por paquete |
Salsas y aderezos caseros en venta en Lerma |
Producción y envasado de salsas y aderezos caseros que acompañan platillos de mariscos, etiquetados con ingredientes y fecha en Lerma. |
$35.64 - $122.18 / por frasco |
Ostiones al gratín en Lerma |
Preparación de ostiones abiertos cubiertos con salsa y gratinados al horno, servidos por pieza o ración en Lerma bajo normas de manejo de moluscos. |
$35.65 - $91.68 / por pieza |
Filete de pescado a la plancha en Lerma |
Preparación de filete de pescado sazonado y cocido a la plancha con guarnición opcional, listo para servir en Lerma con control de frescura. |
$183.24 - $366.48 / por plato |
Bebidas alcohólicas y coctelería en Lerma |
Suministro y preparación de bebidas alcohólicas y cocteles que suelen acompañar platillos de mariscos, servidos según normas en Lerma. |
$61.13 - $264.92 / por trago |
Para llevar (takeaway) en Lerma |
Preparación y empaque de pedidos para llevar con instrucciones de conservación y recalentado de mariscos para clientes en Lerma. |
$122.08 - $813.85 / por orden |
