Desarrollo de productos y recetas industriales en Lerma |
Formulación y pruebas para crear productos procesados a base de mariscos, incluyendo ajuste de recetas y escalado para producción en Lerma. |
$10,199.02 - $81,592.14 / proyecto |
Auditoría de sostenibilidad y pesca responsable en Lerma |
Evaluación de prácticas de captura, manejo y origen de mariscos para verificar cumplimiento de criterios de pesca responsable en operaciones en Lerma. |
$15,260.57 - $122,084.60 / proyecto |
Consultoría en eficiencia productiva para acuacultura en Lerma |
Análisis y recomendaciones para optimizar producción, reducir costos y mejorar rendimientos en operaciones acuícolas ubicadas en Lerma. |
$7,119.71 - $61,026.07 / proyecto |
Venta de mariscos congelados por cajas en Lerma |
Comercialización de cajas surtidas de mariscos congelados para distribuidores y tiendas en Lerma, con especificación de contenido y peso. |
$814.62 - $4,582.22 / caja |
Food truck o cevichería móvil en Lerma |
Operación de unidad móvil que prepara y vende ceviches y otros mariscos frescos en eventos y puntos de venta en Lerma. |
$5,087.83 - $25,439.14 / evento |
Venta de hielo en bloque y triturado en Lerma |
Suministro de hielo en presentaciones para conservación de pesca y logística de frío en mercados y embarcaciones en Lerma. |
$3.05 - $10.17 / kg |
Transporte refrigerado y cadena de frío en Lerma |
Servicio de traslado de mariscos en camiones con temperatura controlada para mantener la inocuidad durante la distribución en Lerma. |
$1,529.73 - $8,158.54 / viaje |
Distribución y entrega a restaurantes en Lerma |
Servicio de reparto programado de mariscos y pescados a establecimientos gastronómicos en Lerma con manejo adecuado de la temperatura. |
$254.71 - $1,222.60 / entrega |
Proveedor de ostiones y almejas en Lerma |
Venta y distribución de moluscos bivalvos frescos para consumo y procesamiento, con prácticas de manejo para evitar contaminación en Lerma. |
$91.61 - $254.47 / kg |
Proveedor de camarón de cultivo en Lerma |
Abastecimiento de camarón cultivado en diferentes tamaños y calibres, con documentación de origen para clientes en Lerma. |
$142.71 - $407.74 / kg |
Recuperación y reciclaje de desechos orgánicos en Lerma |
Procesos de compostaje, biodigestión o valorización de residuos orgánicos generados por la industria de mariscos en Lerma. |
$1,221.53 - $8,652.50 / lote |
Elaboración de conservas y enlatados en Lerma |
Procesamiento y enlatado de pescados y mariscos mediante técnicas térmicas para conservación prolongada, con control de calidad en Lerma. |
$5,093.39 - $50,933.90 / lote |
Etiquetado y trazabilidad de productos marinos en Lerma |
Implementación de sistemas de etiquetado y registro de lotes para asegurar trazabilidad de mariscos desde su origen hasta la venta en Lerma. |
$1,528.82 - $15,288.25 / lote |
Suministro de alimento para cultivo acuícola en Lerma |
Venta de pellets y fórmulas balanceadas para alimentación de camarón y otras especies de cultivo en Lerma con especificaciones nutricionales. |
$458.65 - $2,242.28 / saco |
Alquiler de embarcaciones y equipo pesquero en Lerma |
Renta de barcos, redes y equipo especializado para captura comercial y actividades pesqueras con base en puertos de Lerma. |
$3,562.82 - $18,323.06 / día |
Procesamiento de subproductos y harina de pescado en Lerma |
Recuperación y transformación de residuos de pescado en harina, aceite y otros subproductos para uso industrial o animal en Lerma. |
$2,543.65 - $9,157.15 / tonelada |
Asesoría y certificación HACCP en Lerma |
Consultoría para implementar sistemas de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control en plantas y negocios de mariscos en Lerma. |
$8,148.57 - $101,857.06 / proyecto |
Fileteado y despiece de pescado en Lerma |
Servicio de fileteado y corte de pescados para eliminar espinas, piel y preparar porciones aptas para venta o cocina en Lerma. |
$20.34 - $40.68 / kg |
Ahumado y curado de mariscos en Lerma |
Procesos de ahumado y salado controlados para transformar mariscos en productos con mayor vida útil y características organolépticas en Lerma. |
$122.16 - $458.10 / kg |
Manejo y disposición de residuos y aguas residuales en Lerma |
Recolección y tratamiento de residuos orgánicos y aguas residuales generadas por plantas de mariscos en Lerma conforme a normativas locales. |
$203.40 - $1,220.39 / m3 |
Venta al mayoreo de pescado fresco en Lerma |
Suministro de pescado fresco a granel para comercios y restaurantes en Lerma, con selección por especie, talla y fecha de captura para mantener la frescura. |
$81.36 - $203.40 / kg |
Suministro de cebo vivo y artificial en Lerma |
Venta de cebo vivo (pequeños peces, camarones) y cebo artificial para embarcaciones y comerciantes dedicados a la pesca en Lerma. |
$254.49 - $2,544.86 / caja |
Comercialización de langosta y crustáceos vivos en Lerma |
Venta y manejo de langostas, cangrejos y otros crustáceos vivos para restaurantes y mercados en Lerma, manteniendo condiciones de vida hasta la entrega. |
$407.21 - $1,221.63 / kg |
Envasado al vacío y empaque para congelación en Lerma |
Empaque al vacío para prolongar la vida útil de mariscos y prevenir quemaduras por congelación para clientes en Lerma. |
$8.15 - $18.33 / kg |
Productos empanizados y precocidos en Lerma |
Elaboración y venta de mariscos empanizados y parcialmente cocidos listos para freír o hornear, destinados a minoristas y restaurantes en Lerma. |
$61.14 - $203.81 / kg |
Análisis de calidad y microbiología de mariscos en Lerma |
Pruebas de laboratorio para detectar bacterias, parásitos y parámetros físico-químicos en muestras de mariscos procesados o frescos en Lerma. |
$814.61 - $3,563.91 / análisis |
Talleres y cursos de cocina especializada en mariscos en Lerma |
Capacitaciones y clases teórico-prácticas sobre técnicas de manipulación, preparación y presentación de mariscos en escuelas o cocinas de Lerma. |
$610.93 - $3,563.78 / persona |
Transporte de mariscos vivos (tanques oxigenados) en Lerma |
Servicio especializado de traslado de mariscos vivos en unidades con oxigenación y control de parámetros para mantener especies en Lerma. |
$3,054.44 - $15,272.18 / viaje |
Catering de mariscos para eventos en Lerma |
Preparación y servicio de platillos a base de mariscos para eventos privados y corporativos en Lerma, con coordinación de logística y personal. |
$355.85 - $1,220.06 / persona |
Inspección sanitaria para exportación en Lerma |
Servicios de muestreo, análisis y certificación sanitaria exigidos por autoridades para que envíos de mariscos salgan desde Lerma a otros países. |
$6,105.15 - $45,788.62 / certificación |
Servicios veterinarios para acuacultura en Lerma |
Diagnóstico, tratamiento y prevención de enfermedades en especies cultivadas, con intervenciones en granjas y viveros de Lerma. |
$915.76 - $8,140.09 / consulta |
Instalación y puesta en marcha de granjas acuícolas en Lerma |
Diseño, construcción y montaje de sistemas productivos para cultivo de mariscos o peces, adaptados a condiciones locales en Lerma. |
$50,933.87 - $509,338.68 / contrato |
Kits de mariscos listos para cocinar en Lerma |
Preparación de paquetes con porciones medidas y recetas básicas para facilitar la preparación de platillos marinos en hogares y restaurantes de Lerma. |
$152.81 - $916.87 / paquete |
Mantenimiento y reparación de motores marinos en Lerma |
Servicios técnicos de diagnóstico, mantenimiento preventivo y reparación de motores fueraborda y marinos para embarcaciones que operan en Lerma. |
$610.35 - $2,543.12 / hora |
Venta y reparación de redes y aparejos en Lerma |
Suministro, confección y reparación de redes de pesca, hilos y aparejos para actividades extractivas en zonas costeras de Lerma. |
$30.54 - $305.39 / metro |
Inspección y control de calidad en muelle en Lerma |
Revisión y verificación de condiciones de descarga, estado del producto y cumplimiento sanitario en muelles y puntos de desembarque en Lerma. |
$509.84 - $1,529.52 / hora |
Gestión de permisos y documentación de exportación en Lerma |
Asesoría y tramitación de certificados, permisos y documentos fitosanitarios o zoosanitarios necesarios para exportar mariscos desde Lerma. |
$4,076.85 - $25,480.31 / trámite |
Congelado rápido e IQF en Lerma |
Congelación rápida por túneles o sistemas IQF para preservar textura y propiedades organolépticas de mariscos en Lerma. |
$10.17 - $30.52 / kg |
Desembarque y descarga en muelle en Lerma |
Operaciones de recepción, pesaje y descarga de capturas en muelles con registro de lotes para su posterior comercialización en Lerma. |
$122.04 - $813.57 / tonelada |
Eviscerado y limpieza de mariscos en Lerma |
Retiro de vísceras, lavado y preparación básica de mariscos y pescados para consumo o procesamiento en Lerma. |
$12.21 - $30.53 / pieza |
Refrigeración portátil y alquiler de cámaras móviles en Lerma |
Renta de cámaras frigoríficas móviles y equipos portátiles para almacenamiento temporal de mariscos durante eventos o contingencias en Lerma. |
$4,577.01 - $22,376.52 / mes |
Implementación de sistemas de trazabilidad digital en Lerma |
Instalación de plataformas digitales para registrar origen, procesos y movimientos de lotes de mariscos comercializados dentro y desde Lerma. |
$8,141.83 - $45,797.79 / implementación |
Asesoría en cumplimiento normativo y permisos locales en Lerma |
Orientación para cumplir requisitos sanitarios, ambientales y de zonificación aplicables a empresas de mariscos en Lerma. |
$3,569.10 - $25,493.55 / trámite |
Alquiler de bodegas frías en Lerma |
Renta de espacios en cámaras frigoríficas para almacenamiento temporal de mariscos a temperaturas controladas en Lerma. |
$40.76 - $254.77 / m3/mes |
Venta al menudeo de mariscos frescos en Lerma |
Comercialización directa al público de mariscos frescos como camarón, filetes, ostiones y moluscos en Lerma por peso o pieza. |
$122.34 - $305.86 / kg |
Vivero y suministro de alevines en Lerma |
Producción y venta de alevines y juveniles para repoblamiento o inicio de cultivos en granjas acuícolas ubicadas en Lerma. |
$3,056.20 - $122,248.07 / lote |
Transporte internacional refrigerado en Lerma |
Logística de exportación en contenedores refrigerados para enviar mariscos a mercados internacionales desde Lerma con control documental. |
$30,594.04 - $122,376.15 / contenedor |
