Mantenimiento y calibración de equipos de loncheado en Lerma |
Revisión, ajuste y limpieza técnica de loncheadoras y equipos relacionados para asegurar cortes precisos y seguridad en operaciones en Lerma. |
$915.58 / servicio |
Gestión de pedidos corporativos y regalos empresariales en Lerma |
Coordinación de pedidos grandes para empresas, incluyendo embalaje, etiquetado y entrega de regalos corporativos a direcciones dentro de Lerma. |
$1,835.12 / pedido |
Salame y salami en Lerma |
Venta de variedades de salame curado por kilogramo, con detalles de curado, especias y tiempo recomendado de consumo en Lerma. |
$284.89 / kilogramo |
Catering de embutidos para eventos en Lerma |
Servicio de suministro y montaje de estaciones de embutidos para eventos, con cálculo de porciones por invitado y logística para Lerma. |
$122.07 - $356.04 / persona |
Embutidos sin gluten en Lerma |
Oferta de embutidos preparados sin ingredientes que contengan gluten, especificando certificaciones y trazabilidad para consumidores con intolerancia en Lerma. |
$213.71 / kilogramo |
Degustaciones dirigidas y maridaje en Lerma |
Eventos de degustación que explican características de distintos embutidos y sugerencias de maridaje con quesos o bebidas en Lerma. |
$254.35 / persona |
Preparación de tablas de charcutería en Lerma |
Montaje de tablas con selección de embutidos, quesos y complementos; incluye información sobre porciones y conservación para eventos en Lerma. |
$610.96 - $3,563.91 / servicio |
Control de calidad y pruebas sanitarias internas en Lerma |
Realización de pruebas internas de calidad microbiológica y organoléptica para garantizar condiciones de inocuidad en productos elaborados en Lerma. |
$1,220.70 / servicio |
Desarrollo de recetas y formulación de nuevos embutidos en Lerma |
Trabajo técnico para formular nuevas recetas de embutidos, evaluando ingredientes, costos y procesos de producción aplicables en Lerma. |
$3,569.59 / proyecto |
Capacitación y cursos de elaboración de embutidos en Lerma |
Cursos teóricos y prácticos sobre técnicas básicas de elaboración de embutidos, higiene y manejo de materias primas dirigidos a interesados en Lerma. |
$1,222.05 / persona |
Suscripción mensual de charcutería en Lerma |
Plan de entrega periódica con selección rotativa de embutidos y notas sobre manejo y consumo para suscriptores en Lerma. |
$457.70 - $1,220.53 / mes |
Loncheado y envasado al vacío en Lerma |
Servicio de loncheado profesional de embutidos y envasado al vacío para prolongar la vida útil y facilitar la venta en Lerma. |
$25.46 / kilogramo |
Proveedor institucional para hoteles y restaurantes en Lerma |
Suministro regular de embutidos y fiambres a establecimientos de hospitalidad, con contratos y programación de entregas en Lerma. |
$8,146.47 / mes |
Salchichas frescas artesanales en Lerma |
Elaboración y venta de salchichas frescas producidas de forma artesanal, describiendo ingredientes, proceso y condiciones de refrigeración para consumidores en Lerma. |
$183.34 / kilogramo |
Afinado de salami y salchichón en Lerma |
Control y extensión del periodo de secado y afinado para salamis, con monitoreo de pH, humedad y temperatura en procesos desarrollados en Lerma. |
$203.62 - $1,527.13 / pieza |
Talleres de corte profesional y loncheado en Lerma |
Capacitación enfocada en técnicas de corte a cuchillo y manejo de loncheadoras para mejorar presentación y rendimiento en negocios de Lerma. |
$610.01 / persona |
Conservas y patés preparados en Lerma |
Elaboración y venta de patés, mousse y conservas cárnicas en frascos con ficha de ingredientes, fecha de producción y modos de almacenamiento en Lerma. |
$142.51 / frasco |
Embutidos veganos y vegetarianos en Lerma |
Elaboración y venta de embutidos a base de proteínas vegetales, describiendo ingredientes y recomendaciones de uso en productos dirigidos al mercado de Lerma. |
$203.79 / kilogramo |
Pedidos en línea y recogida en tienda en Lerma |
Gestión de pedidos por internet con opción de pickup en establecimiento, incluyendo tiempos de preparación y notificaciones en Lerma. |
$0.00 / servicio |
Recuperación y reciclaje de embalajes en Lerma |
Recolección y gestión de embalajes y materiales de empaque usados en la venta de embutidos para su reciclaje o disposición responsable en Lerma. |
$152.92 / recolección |
Importación de embutidos extranjeros en Lerma |
Gestión de importación y distribución de embutidos foráneos, incluyendo trámites aduaneros y logística para comercialización en Lerma. |
$3,566.95 / pedido |
Chorizo artesanal en Lerma |
Preparación y comercialización de chorizo artesanal incluyendo la lista de ingredientes, proceso de curado o secado y recomendaciones de preparación en Lerma. |
$163.10 / kilogramo |
Venta de quesos y complementos para tablas en Lerma |
Suministro de quesos, panes, mermeladas y nueces que complementan tablas de charcutería, con información de conservación y porciones en Lerma. |
$203.42 / kilogramo |
Etiquetado y rotulado nutricional en Lerma |
Generación e impresión de etiquetas nutricionales y de ingredientes para embutidos, cumpliendo con la normativa aplicable y con servicio en Lerma. |
$254.88 / servicio |
Asesoría en selección de productos para restaurantes en Lerma |
Consultoría para elegir tipos y cortes de embutidos adecuados al menú de restaurantes, considerando costos, rendimiento y suministro en Lerma. |
$508.76 / consulta |
Jamones curados por pieza en Lerma |
Venta de jamones curados enteros, que contempla peso, tiempo de curado y recomendaciones de corte y conservación para compradores en Lerma. |
$1,220.30 - $6,609.98 / pieza |
Salchichas para hot dogs (paquetes) en Lerma |
Venta de salchichas empacadas en presentaciones destinadas a preparación de hot dogs, indicando número de piezas, talla y condiciones de conservación en Lerma. |
$96.56 / paquete |
Venta de embutidos al mayoreo en Lerma |
Suministro de embutidos en volúmenes grandes a negocios y revendedores, con condiciones de entrega y facturación adaptadas a comercios en Lerma. |
$122.26 - $305.64 / kilogramo |
Elaboración de salchichas artesanales por kilogramo en Lerma |
Proceso de fabricación de salchichas pequeñas series con control de mezcla, embutido y empaque, describiendo manejo y tiempo de consumo en Lerma. |
$183.50 / kilogramo |
Trazabilidad y gestión de lotes en Lerma |
Implementación de sistemas para rastrear lotes de producción, registrar movimientos y facilitar retiros o verificación en Lerma. |
$915.83 / mes |
Envasado al vacío y etiquetado en Lerma |
Servicio de envasado al vacío para prolongar la vida útil de embutidos junto con etiquetado que incluye fecha de envasado y lote en Lerma. |
$25.49 / kilogramo |
Corte a cuchillo para eventos en Lerma |
Servicio de corte y emplatado manual de jamón y embutidos en el lugar del evento para presentaciones y servicio al momento en Lerma. |
$407.35 / hora |
Almacenamiento en cámaras de frío en Lerma |
Alquiler de espacio en cámaras refrigeradas para resguardar embutidos bajo condiciones controladas de temperatura y humedad en Lerma. |
$122.04 / día |
Entrega a domicilio en Lerma |
Servicio de reparto de productos refrigerados a domicilio con control de temperatura en ruta y horarios de entrega en Lerma. |
$81.54 - $254.81 / entrega |
Embutidos sin nitritos ni conservadores en Lerma |
Producción y venta de embutidos formulados sin nitritos agregados ni conservadores sintéticos, con información sobre seguridad y vida útil en Lerma. |
$223.96 / kilogramo |
Personalización de embutidos (sazonado y picado) en Lerma |
Ajuste de recetas de embutidos por encargo, como niveles de picante y mezcla de especias para lotes destinados a clientes en Lerma. |
$152.88 / servicio |
Cajas de regalo y combos en Lerma |
Ensamblaje de cajas y combos con selección de embutidos y complementos, indicando contenido y recomendaciones de conservación para envíos en Lerma. |
$356.28 - $1,221.53 / caja |
Mortadela y fiambres en Lerma |
Venta de mortadelas y otros fiambres procesados, con ficha de ingredientes y recomendaciones para su uso en sándwiches y platillos en Lerma. |
$152.80 / kilogramo |
Producción de embutidos bajo pedido (lote) en Lerma |
Fabricación de embutidos por encargo en lotes determinados, con planificación de insumos, tiempos de producción y entrega en Lerma. |
$2,549.53 / lote |
Jamón en lonchas en Lerma |
Servicio de loncheado y venta de jamón por kilogramo, con envasado y etiquetas sobre fecha de corte y consumo en Lerma. |
$356.12 / kilogramo |
Asesoría en higiene y buenas prácticas de manufactura en Lerma |
Consultoría para implementar normas de higiene, limpieza y BPM en procesos de elaboración y venta de embutidos en establecimientos de Lerma. |
$1,527.96 / servicio |
Curado y maduración de jamones en Lerma |
Servicio técnico de curado y maduración para piezas de jamón con control de humedad y temperatura durante el proceso en instalaciones de Lerma. |
$916.88 - $4,075.04 / pieza |
Venta de embutidos al menudeo en Lerma |
Comercialización de embutidos en porciones pequeñas para consumidores finales; incluye corte, envasado y asesoría básica sobre conservación en Lerma. |
$152.86 - $458.57 / kilogramo |
Auditoría de proveedores de carne y materias primas en Lerma |
Evaluación y verificación documental y en sitio de proveedores de carne y especias para garantizar calidad y cumplimiento en compras para Lerma. |
$1,834.17 / auditoría |
Servicio de consignación para tiendas gourmet en Lerma |
Colocación de productos en consignación en puntos de venta selectos, con acuerdos sobre rotación, facturación y reposición en Lerma. |
$813.16 / mes |
