Aplicación de calor o procesos térmicos controlados sobre nuez en Lerma para reducir carga microbiana y prolongar vida útil.
$6.11 / kg
Clasificación por calidad y rechazo en Lerma
Inspección y separación de nuez según defectos, rancidez o daño en Lerma para asegurar estándares de calidad del lote.
$4.07 / kg
Capacitación sobre poscosecha y procesamiento de nuez en Lerma
Cursos y talleres técnicos en Lerma sobre buenas prácticas de poscosecha, manejo y procesamiento de nuez para personal operativo.
$1,830.32 / curso
Empacado y etiquetado por lote en Lerma
Operación de empaquetado, etiquetado y preprensa de lotes de nuez en Lerma cumpliendo especificaciones de peso y normativa sanitaria.
$1,222.73 / servicio
Envasado en atmósfera modificada (MAP) en Lerma
Sustitución del aire dentro del empaque por una mezcla controlada de gases en Lerma para extender la frescura de la nuez.
$25.48 / kg
Venta al mayoreo de nuez con cáscara en Lerma
Comercialización de lotes grandes de nuez con cáscara destinada a distribuidores y procesadores en Lerma, entregada en sacos o granel.
$35,640.99 - $50,915.70 / tonelada
Almacenamiento en bodega climatizada en Lerma
Custodia de lotes de nuez en instalaciones con control de temperatura y humedad en Lerma para preservar características organolépticas.
$254.23 - $610.14 / tonelada/mes
Compra de nuez a productores en Lerma
Adquisición de cosecha de nuez directamente a productores en Lerma, con valoración según humedad, tamaño y condición del fruto.
$28.47 / kg
Servicios de injerto y vivero de nogales en Lerma
Producción y venta de plantas injertadas de nogal en viveros ubicados en Lerma, disponibles en diferentes edades y porte.
$122.24 - $458.40 / planta
Molienda y producción de harina de nuez en Lerma
Transformación de nuez en polvo fino o harina mediante molienda y tamizado en plantas ubicadas en Lerma para uso alimentario.
$81.50 / kg
Secado y almacenaje poscosecha en Lerma
Operaciones combinadas de secado y almacenamiento poscosecha en Lerma para estabilizar lotes de nuez y prevenir pérdidas.
$1,835.14 / tonelada
Descascarado mecánico de nuez en Lerma
Proceso industrial que separa la cáscara de la nuez mediante maquinaria especializada para lotes en Lerma, conservando la integridad del producto.
$1,223.45 / tonelada
Control de plagas y enfermedades en nogales en Lerma
Aplicación de tratamientos fitosanitarios y medidas de manejo integrado para controlar plagas y enfermedades de nogal en Lerma.
$356.28 - $916.15 / hectárea
Envasado al vacío de nuez en Lerma
Empaque de nuez en atmósfera sellada al vacío en instalaciones de Lerma para prolongar vida útil y proteger de humedad y oxidación.
$18.32 / kg
Venta de maquinaria para procesamiento de nuez en Lerma
Comercialización de rompedores, cribas, tostadores y líneas completas para procesamiento de nuez con distribución en Lerma.
$152,814.49 - $1,222,515.91 / unidad
Análisis microbiológico en Lerma
Exámenes microbiológicos en muestras de nuez en Lerma para detectar presencia de patógenos o indicadores de higiene.
$1,834.37 / análisis
Producción de mezclas y frutos secos gourmet en Lerma
Mezclado y envasado de nuez con otros frutos secos y aditivos en Lerma para crear productos gourmet o snacks.
$183.53 / kg
Selección y calibrado por tamaño en Lerma
Clasificación mecánica y manual de nuez por calibre y tamaño en plantas de Lerma para cumplir especificaciones comerciales.
$3.05 / kg
Venta al menudeo de nuez pelada en Lerma
Comercialización de nuez pelada en porciones pequeñas para consumidores finales en Lerma, con presentación por kilo o empaques de menor tamaño.
$223.79 / kg
Diseño y colocación de etiquetas y registro sanitario en Lerma
Desarrollo de etiquetas y gestión de registros sanitarios para productos a base de nuez en Lerma conforme a normativa vigente.
$2,241.95 / servicio
Extracción de aceite de nuez en Lerma
Obtención de aceite por prensado en frío o extracción en planta ubicada en Lerma, separando fracciones y filtrando impurezas.
$458.46 / litro
Asesoría para exportación e importación en Lerma
Consultoría sobre requisitos, documentación aduanera y logística para exportar o importar nuez desde y hacia Lerma.
$662.61 / hora
Elaboración de nuez confitada y troceada para repostería en Lerma
Procesado de nuez en formatos confitados o troceados en Lerma destinados a la industria de repostería y panificación.
$142.31 / kg
Servicio de riego y fertirrigación para nogales en Lerma
Instalación y operación de sistemas de riego y aplicación de fertilizantes por riego en huertos de nogal en Lerma.
$1,223.06 / hectárea/mes
Certificación fitosanitaria para exportación en Lerma
Gestión de certificados fitosanitarios y análisis requeridos para exportar nuez desde Lerma cumpliendo exigencias del país destino.
$2,544.43 - $8,142.17 / trámite
Deshidratado y secado de nuez en Lerma
Reducción controlada de humedad en nuez mediante secadores o cámaras en Lerma para mejorar conservación y rendimiento industrial.
$916.85 / tonelada
Producción de mantequilla de nuez en Lerma
Procesamiento de nuez tostada o cruda hasta obtener una pasta untable homogénea en plantas de Lerma para consumo directo o industrial.
$203.90 / kg
Análisis físico-químico de calidad en Lerma
Determinación de parámetros como humedad, contenido graso y peróxidos en muestras de nuez en laboratorios de Lerma.
$1,525.56 / análisis
Polinización asistida (alquiler de colmenas) en Lerma
Suministro de colmenas para polinización de nogales durante la floración en áreas agrícolas de Lerma para mejorar cuajado.
$457.62 - $1,220.32 / colmena/temporada
Cosecha mecanizada de nuez en Lerma
Recolección de nuez mediante maquinaria especializada que realiza sacudido y recolección en plantaciones de Lerma reduciendo tiempos de cosecha.
$3,054.79 / hectárea
Mantenimiento de maquinaria de descascarado en Lerma
Revisión preventiva y correctiva de equipos de descascarado y procesamiento de nuez en talleres de Lerma.
$814.83 - $3,564.88 / servicio
Venta de nuez pelada para industria alimentaria (granel) en Lerma
Suministro de nuez pelada en grandes cantidades a empresas alimentarias en Lerma con condiciones de entrega en granel.
$19,318.81 / tonelada
Logística y transporte refrigerado en Lerma
Transporte de lotes de nuez en camiones con control de temperatura desde y hacia puntos en Lerma para mantener calidad en ruta.
$4,069.12 - $12,207.35 / tonelada
Asesoría en manejo integrado de suelos en Lerma
Evaluación y recomendaciones técnicas sobre suelos para cultivo de nogal en predios de Lerma que incluyen análisis y enmiendas.
$660.79 / hora
Trazabilidad y sistemas de registro de lote en Lerma
Implementación de sistemas de trazabilidad que registran origen, procesos y destino de lotes de nuez en Lerma para cumplimiento normativo.
$3,569.62 - $12,238.70 / servicio/mes
Certificación orgánica de nuez en Lerma
Gestión de trámites, auditorías y documentación para certificar nuez como orgánica según normas en Lerma y mercados destino.
$8,132.91 - $25,415.33 / trámite
Instalación y diseño de huertos de nogal en Lerma
Planificación, diseño y establecimiento de huertos de nogal en terrenos de Lerma incluyendo marco de plantación y sistema de riego.
$18,342.40 - $122,282.64 / hectárea
Tostado de nuez por lote en Lerma
Tratamiento térmico controlado de nuez para desarrollar sabor y textura, realizado por lote en instalaciones de Lerma.
$61.04 / kg
Poda y manejo agronómico para nogales en Lerma
Operaciones de poda, formación de copa y manejo agronómico de nogales en huertos de Lerma para favorecer producción y salud del árbol.
$1,424.91 / hectárea
Triturado de cáscara y subproductos en Lerma
Molienda y trituración de cáscara de nuez para obtención de materias primas secundarias en instalaciones de Lerma.
$713.92 / tonelada
Fabricación de pellet de cáscara para energía en Lerma
Transformación de cáscara de nuez en pellet energético mediante trituración y compactación en plantas de Lerma.
$2,241.01 / tonelada
Compostaje y manejo de residuos de nuez en Lerma
Gestión de residuos orgánicos de la producción de nuez mediante compostaje controlado en Lerma para generar enmiendas de suelo.
$915.47 / tonelada
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